Et püresi için pişirme şarabını alın, tuzla iyice karıştırın ve bir kenara koyun, yağlı eti büyük bir kaşıkla birkaç kez çekin
2 çay kaşığı yumurta
Yumurta sıvısı temelde katılaştıktan sonra istediğiniz miktarda et püresi ekleyin
Yumurta sıvısının yarısını örtün ve birkaç kez çevirin
Tıkla, tıkla, bitir