Taze kalamar
500 g
Enoki mantarı
1 paket
Frenk soğanı
3 adet
Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı salata yağı, 1 yemek kaşığı balık sosu Yeşil soğan yağı ile taze kalamar uygulaması (orijinal ilk sürüm) 1500g taze kalamar 21 kutu taze enoki mantarı 3 Kalamarın ince tabakasını ve bağırsaklarını çıkarın, temizleyin ama bir daire oluşturun 4 Enoki mantarının başını çıkarın, yıkayın, bir tencerede kaynar suda yaklaşık 1 dakika haşlayın ve ardından tabağın dibine yerleştirin. 5 Arpacık soğanlarını ince şeritler halinde kesin, arpacık soğanı yuvarlamak için bir süre soğuk suda bekletin 6 Zencefil dilimlerini ekleyin ve sıcak suda şarap pişirin, kalamarı yaklaşık 1 dakika haşlayın ve ardından enoki mantarlarının üzerine koyun. 7 yarda yeşil soğan ruloları, biraz balık sosu ve üzerine kızgın yağ.