Malzemeler
Domuz fileto
2 parça
Yeşil soğanlar
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, asma biber, şeker, karabiber, su, yemeklik şarap, biber, tavuk, tavuk
Yeşil soğanlı böbrek nasıl karıştırılır 1 Domuzun belini ortadan kesin. İçerideki beyaz tendonları bir bıçakla kesin.
2 Domuz filetoyu biberli suda 20 dakika bekletin.
3 Domuz filetosunu çıkarın ve domuz filetoyu sonuna kadar değil çapraz olarak kesin. Sonra düz kesin, kesmeyin.
4 Böbrekleri küçük parçalar halinde kesin, genişletilmiş kaseye biraz pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi kesin.
6 Bir tencerede suyu kaynatın, domuz fileto ekleyin ve kullanmak için beyaz çorbayı çıkarın.
7 Tencereye yağı koyun, ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın. Domuz filetoyu dökün ve karıştırın, pişirme şarabı, az miktarda şeker ve tuz ekleyin, tadına gelene kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
8 (Yeşil soğanı kesin ve biberleri asın ve bu resmi çekmeyi unutun) Orijinal tencereyi fırçalayın, yeşil soğanları dökün ve biberleri asın ve karıştırın, tuz ekleyin, böbreklere dökün ve iyice karıştırın, tavaya tavuk esansı ve karabiber ekleyin.
-
- Taze ahtapot çorbası
-
- Karıştırılmış rendelenmiş istiridye mantarı
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Altın İğne Haşlanmış Paça
-
- Domates Domuz Ciğer Çorbası
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Lif kabağı saç kuyruğu
-
- Durian Yeşil Çay Balı
-
- Fıstık Kızarmış Domuz Paça
-
- Güveç aslan başı
-
- Yupi Doğranmış Ortanca Ekmeği
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Yumurta Şeritleri
