Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: Mısır yağı, doğru miktarda yumurta, 1 soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda yeşil soğan, doğru sarımsak, doğru zencefil
Kızarmış saç kuyruğu yöntemi 1 Saç kuyruğu ölçeklendirilir, bağırsakları çıkarılır, temizlenir ve bölümler halinde kesilir.
2 Yumurtaları çırpın ve ahtapotu yumurta sıvısıyla eşit şekilde kaplayın.
3 Yağı ısıtmak için bir tavaya koyun ve yumurta sıvısına batırılmış ahtapot bölümünü her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
4 Kızarmış saç kuyruğu parçalarını daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
5 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
6 Tencerenin dibindeki yağı ısıtmak için koyun, karabiber ekleyin ve biraz siyah olana kadar kızartın.
7 Kızarmış ahtapotu içine koyun, ardından dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
8 Önce sirke ile pişirin, pirinç şarabı ve soya sosu koyun.
9 Şekeri ve tuzu koyun (tatlılığı seviyorsanız daha fazla şeker ekleyin).
10 Saç kuyruğunun hemen önüne su koyun, yüksek ateşte kaynatın ve su kaynayınca kısık ateşte pişirin.
11 Tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
12 Tencere içindeki su temelde kuru olarak kaynatıldığında yanmaya hazırdır ve aroma çok güzel kokulu bir şekilde dışarı çıkar.
13 Ahtapot tabağa yakalandı, çorbanın içindeki diğer malzemeler seçilip çorbanın geri kalanı ahtapotun üzerine döküldü ve ben de nefis kızarmış ahtapotun tadını çıkarmaya başladım.
-
- Sirke Fasulye Filizi
-
- Shenqi Shuangzao Siyah Tavuk Çorbası
-
- Konjac haşlanmış ördek
-
- Yam yapışkan pirinç küçük saç keki
-
- Teriyaki kalamar pirinci
-
- Kırmızı Hurma Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Yeşil soğanlı ızgara ahtapot
-
- Kırmızı şarap Sidney
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Amerikan Ginseng Siyah Tavuk Çorbası
-
- Garip Kızarmış Ördek
-
- Tavada Edamame ve Kereviz ile Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti
