Malzemeler
Yağ glüteni
200 g
karides
200 g
Kalamar
200 g
salatalık
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, darı, karabiber, zencefil,
Shuangxian haşlanmış glüteni yağ ile 1 İstiridye sosu ve hafif soya sosunu sosu karıştırın; darı biberini parçalara ayırın; zencefili kıyın.
2 Karideslerin başlarını kesin ve karideslerin ipliklerini çıkarın.
3 Kalamar bir bıçakla koyun, tencereye su dökün ve kaynatın, tencerede kalamar bir rulo haline gelinceye kadar haşlayın ve suyu alın.
4 Salatalığı çıkarın ve karides şeklinde kesin.
5 Tencerede suyu kaynatın, yağlı glüteni ekleyin, tekrar yüksek ateşte kaynatın, yağlı glüteni çıkarın ve suyu kontrol edin.
6 Tencereye yağı koyun, karides kafalarını ekleyin ve kırmızı karides yağını kısık ateşte kaynatın.
7 Yağlı glüten ve öğütülmüş zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Karides ve kalamar rulolarını ekleyin ve karideslerin rengi değişene kadar kızartın.
9 Salatalığı ve darı biberini ekleyin.
10 Baharat sosunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve kalın sosu yüksek ateşte toplayın.
-
- Laba Congee
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Lif Kabağı ve Edamame ile Kızarmış Karides
-
- Sirke Fasulye Filizi
-
- Shenqi Shuangzao Siyah Tavuk Çorbası
-
- Konjac haşlanmış ördek
-
- Yam yapışkan pirinç küçük saç keki
-
- Teriyaki kalamar pirinci
-
- Kırmızı Hurma Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Yeşil soğanlı ızgara ahtapot
-
- Kırmızı şarap Sidney
-
- Soğuk fasulye filizi
