Malzemeler
un
500 g
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, yeşil soğan, sirke, havuç, yaklaşık 500 gr, yumurta, 2 Melek maya, yaklaşık 6 gr
Yumurtalı havuç sarma uygulaması 1 Un hazırlayın.
2 Maya tozunu bir kaseye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve karıştırın.
3 Karıştırılmış maya suyunu una dökün ve iyice karıştırın.
4 Unu atın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ardından kapağı kapatın ve sıcak bir yerde mayalayın.
5 Un boşken dolguyu hazırlayın. Önce havuçları yıkayın ve soyun.
6 Ardından filamentleri dövmek için bir alet kullanın.
7 İki yumurtayı bir kaseye çırpın ve iyice karıştırın.
8 Salata yağını tencerenin üzerine koyun, yağ sıcaklığı yaklaşık% 50 sıcakken yumurta karışımını dökün ve eşit şekilde kavurun.
9 Pıhtılaşmış yumurtayı dağıtın ve bir spatula ile küçük parçalara bölün.
10 Havuç parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
11 Havuçlar hafif yumuşayınca biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12 Sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokusu olana kadar kavurun.
13 Biraz sirke ekleyin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
14 Bu sırada hamur, orijinal boyutunu iki katına çıkarmıştır ve içi peteklerle doludur, bu da hamurun fermente edildiğini gösterir.
15 Hazırlanan hamuru çıkarın ve panel üzerinde eşit şekilde yoğurun ve uygun miktarda alıp uzun bir şerit halinde yoğurun.
16 Küçük dozlar halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
17 Sonra her küçük dozu tek tek, kenarları biraz daha ince ve ortası bir dolar madeni para büyüklüğünde olan kalın tabanlı bir hamur haline getirin.
18 Bir hamur alın ve dolgunun içine koyun.
19 Bir elinizle hamuru tutun ve diğeriyle yavaş yavaş hamurun kenarlarını sıkarak eşit katlar oluşturun ve son olarak ağzı sıkıştırarak öldürün.
20 Sarılı çörekler, yaklaşık 20 dakika olan ikinci prova için ayrılır.
21 Ateşin üzerine bir tencereye su koyup kaynatın ve sepete gazlı bez sürün.
22 Su kaynadıktan sonra çörekleri tek tek sepete koyun.
23 Ardından kapağı kapatın ve 15 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 5 dakika bekletin, ardından kapağı kaldırın ve çörekleri çıkarın.
24 Bakın! Buharda pişirilmiş lezzetli çörekler cazip değil mi?
-
- Domuz Kaburga ve Fasulye
-
- Lif Kabağı Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Salamura Sebzeli Mantı
-
- Tatlı kabak
-
- Havyarlı Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- Balkabaklı Peynirli Tart
-
- Ispanaklı erişte
-
- Teriyaki Tavuk Baget
-
- Pastırma ve Patates Kızartılmış Pirinç
-
- Sarımsak Saplı Patates Cipsi Kızartılmış
-
- Kızarmış patates kanat kökü
-
- Elmalı Fıstık Soya Sütü
