Yaz başında hünnap buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
Malzemeler
un
300 gram
kabak
100 gram
kırmızı randevular
Doğru miktar
Yardımcı Maddeler Maya 3g beyaz şeker 16g uygun miktarda su
Yaz başında, sağlığı koruma yöntemi olan hünnap buharda pişirilmiş çörekler 1 Kabağı soyun, küçük parçalar halinde kesin, mikrodalga fırına koyun ve püre haline getirilmiş balkabağına bastırın.
2 Kabak püresini, unu, şekeri, mayayı ve suyu bir hamur haline getirin ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
3 Mayalanmış hamur çıkarılır ve sıkılır, uzun şeritler halinde yoğrulur ve küçük dozlara bölünür.
4 Bir ajan alın ve uzun ince bir şerit halinde elle ovalayın.
5 Şeridin ortasında bir oyuğa bastırmak için bir çubuk kullanın.
6 Uzun şeritleri S şeklinde toplayın.
7 Orta konumda kelepçelemek için çubuk kullanın.
8 Sonra kırmızı hurmaları doldurun ve hünnap çöreğinin embriyosu hazır.
9 Tüm hünnap embriyolarını sırayla hazırlayın ve bir buharlı pişiricide 15 dakika fermente etmelerine izin verin.
