Renkli acı kabak omleti nasıl yapılır 1 Acı kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve on dakika bekletin. Ardından, marine edilmiş acı kabağı sıkarak nemi uzaklaştırın ve bir kenara koyun.
2 Yıkanmış havuçları ve renkli biberleri küçük küpler halinde kesin ve kenara koyun.
3 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice çırpın.
4 Yağı tavada ısıtın, doğranmış havuçları ekleyin ve bir süre karıştırın.
5 Acı kabak dilimleri ekleyin ve kızartın.
6 Doğranmış renkli biberi ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
7 Lezzeti ayarlamak için uygun miktarda tuz ve biraz tavuk tozu ekleyin.
8 Yumurta sıvısını dökün ve yumurta sıvısı katılaşana kadar yaklaşık 5 dakika orta-kısık ateşte kızartın.
