Tuz ve karabiber karides - Yemeği
20 adet fesleğen karides yağı, orta miktarda kıyma zencefil, az miktarda kıyılmış sarımsak, 4 tane nişasta, uygun miktarda, doğranmış yeşil soğan, birkaç darı biber, 3 adet biber ve tuz, uygun miktarda tuz, biraz hafif soya sosu, uygun miktarda öğütülmüş kereviz, uygun miktarda
1. Karides sırasına kadar karides yapın, tadına bakmak için ortadan kesin, 15 dakika şarap pişirin ve biraz karabiber ekleyin
2. Marine edilmiş karidesin üzerine nişasta koyun
3. Tavadaki yağı ısıtın, nişasta kaplı karidesi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4. Altın rengi olana kadar kızartın, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, darı biberi ve kıyılmış kerevizi ekleyin
5. Baharat ile derin kızartın, eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin
6. Uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin
7. Tencere dışında
