Çin Tart Yumurtalı Tart (Orijinal) - Yemeği
1. Su kabuğundaki malzemeleri karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin.
2. Hamur hassaslaşana, genişleyene ve kolayca kırılmayana kadar bandı yoğurmaya devam edin.
3. Plastik sargıyla sarın ve uyanmasına izin verin.
4. Kurabiyenin malzemeleri hamur haline getirilir.
5. Yağ ve un tamamen birleşene kadar yoğurun.
6. Plastik ambalaja sarın ve çeyrek saat uyanın.
7. Su kabuğunu açın, kurabiyeyi sulu kabuğa sarın ve kenarlara sıkıca bastırın.
8. Deriyi açın ve kabarcıkların olduğu yerde bir iğne veya kürdan ile havayı delin.
9. Hamurun 1 / 3'ünü katlayın.
10. Diğer 1 / 3'ünü kapatın, tekrar açın ve 4/5 kez katlayın.
11. Son olarak 2 mm'lik bir deri şeklinde yuvarlayın.
12. Bir daire oymak için bir kalıp kullanın, bir hamur tatlısı ambalaj kalıbı kullandım. Boyut, yumurtalı tart kalıbı ile yaklaşık aynıdır.
13. Kalıbı hazırlayın veya tek kullanımlık bir kalay folyo kalıbı kullanın.
14. Hamuru kalıbın ortasına koyun, başparmağınızla bastırın ve kalıba yapıştırın. Kenara basmayın, keskin olmayacak.
15. Turta suyu miktarını tartın.
16. Yumurta sarılarını çırpın, süt, şeker ve krema ekleyin ve tüm şeker çiçek açana kadar karıştırın.
17. Turta suyunu süzün, daha hassas olmasını istiyorsanız iki kez süzebilirsiniz.
18. Fırının üst ve alt tüplerini 10 dakika 190 derecede önceden ısıtın.
19. Turta suyunu turta kabuğuna ekleyin. Ben de mor tatlı patatesi koyuyorum, biraz da istediğiniz lezzeti ekleyebilirsiniz.
20. Yumurtalı tartı fırının ortasına koyun ve 190 derecede 25 dakika aşağı yukarı ısıtın.
21. Bak, lezzetli Çin tart muhallebi çıktı.
22. Tereyağsız baştan çıkarıcı bir tart yapmak mümkün müdür?
23. Keskin Çin stilinin katmanları!
