Düşük glütenli un
200 g
Tereyağı
120 g
Toz şeker
80 g
Aksesuarlar 1 yumurta sarısı vanilya özü 2 damla rom 10 ml Brittany kurabiyesi nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Yağı oda sıcaklığında yumuşatmak için koyun, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. 3 Vanilya özünü ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Rom ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın. 6 Pürüzsüz bir hamur haline getirin (yaşama sürecinde yapışkansa, yapışmasını önlemek için az miktarda un ekleyebilirsiniz). 7 Canlı hamur 20 dakika uyandıktan sonra, hamuru yaklaşık 7-8 mm kalınlığında açın ve yuvarlak bir kalıpla blok halinde bastırın. 8 Preslenmiş yuvarlak kekin üzerindeki deseni işaretlemek için bir bıçak kullanın. 9 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisi gibi ortada belli bir boşluk bırakarak yerleştirin, pişirme işlemi sırasında biraz büyüyecektir. 10 Fırının orta tabakasını 120 derecede üst ve alt ateşe koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin ve yüzey renklenmeye hazır hale gelir.