Aksesuarlar: Tereyağı 75g Düşük glütenli un 54g Mısır nişastası 12g İnce şeker 60g
Peynirli kek nasıl yapılır 1 Yumuşatılmış krem peyniri bir kaseye koyun ve sütü ekleyin.
2 Krem şanti ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
34 yumurta sarısı ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
4 Elenmiş düşük glütenli unu ve mısır nişastasını ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
5 Yumurta çırpıcı beze yukarı çekilerek kanca kaldırılana kadar yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
6 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Karıştırdıktan sonra tekrar yumurta sarısı hamuruna dökün ve lastik bir spatula ile hızla eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7 Karıştırdıktan sonra peynirli kek kalıplarına dökün, önceden ısıtılmış fırına su banyosunda koyun ve 160 derecede 70 dakika pişirin.
