patlıcan
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, karabiber, karabiber Patlıcan nasıl kızartılır 1 Doğranmış patlıcan bir süre suda bekletilir. 2 Domuz eti kesildikten sonra kızartmadan önce pişirilebilir. 3 Bir tavada sarımsağı ekleyip soteleyin. 4 Islatılmış patlıcan ve biraz tuz ekleyin. 5 Daha önce kızartılan domuz eti de tencereye eklenir. 6 Bir süre uygun miktarda su ile pişirin. 7 Acı biber ve yeşil soğanı ekleyin. 8 Kızartın, suyu toplayana kadar pişirin ve sonra servise hazırlayın.