g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Bambu Çekimleri ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Domuz göbeği 400 gr kış bambu filizi 250 gr nispi gıda yıldız anason 1 kaya şekeri 10-12 tane nispi yemek zencefil 2 parça nispi gıda yeşil soğan uygun miktarda nispi gıda biber 1 az miktarda pişirme şarabı uygun miktarda soya sosu uygun miktarda soya sosu uygun miktarda sirke biraz nispi gram gıda tuzu uygun miktarda Doğru miktarda tavuk özlü su ve yağ

1. Domuz eti ve kış bambu filizlerini yıkayın ve parçalara ayırın.

2. Tencereye su ilave edip kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, kış bambu filizlerini soğuk suyla haşlayın ve kenara koyun.

3. Domuz eti soğuk suyla tencereye koyun ve kaynattıktan sonra soğuk suyu alın.

4. Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin.

5. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve biber ve anasonu kısık ateşte koyarak kokuyu patlatın, biberi çıkarın ve atın.

6. Kaya şekerini tekrar koyun, kaya şekerini eritmek için spatula ile ileri geri kızartın.

7. Domuz etini ekleyin ve domuz göbeğini şekerle kaplamak için eşit şekilde karıştırarak kızartın.

8. Yüksek ısıyı değiştirdikten sonra, yeşil soğan ve zencefili ekleyip eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve biraz sirke ekleyin ve iyice karıştırın.

9. Kış bambu filizlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

10. Kaptaki malzemelere uygun miktarda su ekleyin, ardından orta-düşük ateşte değiştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

11. Tencerede çorba azaldığında, tuz ve tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından suyu çabucak toplamak için yüksek ısıyı değiştirin.