g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kuzu pirzolalarını 3-5'lik parçalar halinde doğrayın veya ahır sahibine verin

2. Havuçları, kuzu pirzolasından büyük olmayacak şekilde ocak parçaları halinde kesin

3. Kişnişi küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin

4. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kuzu pirzolasını haşlayın.

5. Su kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve suyu kontrol etmek için kuzu pirzolalarını çıkarın.

6. Suyu dökün, biraz baz yağ ekleyin ve ısıtın, 2 gr ananas, 3 gr tarçın, 1 gr zencefil, dört veya beş dilim defne yaprağı, 1 gr dahurian, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın

7. Biber turşusu ekleyin ve kırmızı yağ için karıştırarak kızartın

8. Kuzu pirzolalarını dökün ve renklenene kadar kızartın.

9. Şarap, hafif soya sosu, tuz, şeker ve su ilave edin, su miktarı kuzu pirzolasından daha azdır

10. Yüksek ateş kaynadıktan sonra üzerini örtün ve kısık ateşe alın ve 45 dakika pişirin.

11. Havuç ekleyin ve altı dakika daha pişirin

12. Tatmak için biber ekleyin

13. İyice karıştırın

14. Bitirdiniz