g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane Çamur Pufları - Yemeği

Malzemeler

Puff Premix

100 gram

Shimizu

100 gram

Tuzsuz tereyağı

70 g

Yumurta

Aksesuarlar: kestane püresi, doğru miktar, hafif krema, doğru miktar

Kestane püresi nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri

2 Yağı mikrodalga fırında 20 saniye yüksek ateşte eritin veya yalıtılmış suda eritin

3 Tereyağı ve suyu bir kapta karıştırın

4 Puf premiks tozunu dökün ve eşit şekilde hamur haline getirin

5 Çırpılmış yumurta sıvısını gruplar halinde koyun, yumurta sıvısını her koyduğunuzda bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve ardından tekrar koyun.

6 Son olarak, eşit şekilde karıştırılan hamur aynı zamanda üçgen bir durumda görünür; ters çevrilmiş üçgen hamur, nefes hamurunun iyi karıştırılıp karıştırılmadığını doğrulamak için bir şekildir

7 Hamuru sıkma torbasına koyun

8 Milföy tepsisine sıkın, doğrudan fırın tepsisine sıkabilirsiniz, herhangi bir şekil olabilir

9 Fırını önceden 200 derece ısıtın, pişirme tavasını fırının ortasına koyun ve yaklaşık 7 dakika pişirin.Yamurun genişlediğini gördükten sonra sıcaklık 180 dereceye düşecek ve 15-20 dakika pişecektir.Pişirdikten sonra fırın tepsisini fırına koyun 1 ~ 2 dakika pişirin; süre ve sıcaklık her fırının sıcaklığına göre ayarlanmalıdır

10 Kestane püresi, biraz çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın, amaç kalınlık derecesini ayarlamaktır

11 Ayarlanmış kestane püresi elenmeli ve krema poşetine konulmalıdır.Ponponları ikiye bölün, kestane püresini ortasından sıkın ve pufları kapatın.Yemek pişirirken yiyin ve bir kerede birkaç tane yiyin.

12 Bir parça sütlü çikolatayı eritin, krema torbasıyla pufun üzerine sıkın ve hafifçe süsleyin; sonbaharda kestane püresi yapılıp buzdolabında bekletilir.