Malzemeler
patlıcan
1
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, arpacık soğanı, zencefil, soya sosu, sirke, yemeklik şarap, şeker, su, nişasta
Kızarmış patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık sirke, bir kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık şeker ve daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu yapmak için uygun miktarda tuz.
3 Patlıcanı küçük bölüp parçalara ayırın.
4 Hafif tuzlu suyla dolu bir leğene ekleyin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
5 Islatılmış patlıcanı çıkarın ve yüzey suyunu çekmesi için mutfak kağıdıyla süzün.
6 Bir tavada yağı ısıtın, patlıcan ekleyin ve kızartın.
7 Patlıcan hafifçe yumuşayana kadar kızartın ve çıkarın.
8 Tavadaki yağı tekrar ısıttıktan sonra patlıcanı tavaya koyun ve tekrar kızartın.
9 Kızarmış patlıcanın tüm yağını biraz yağ bırakarak dökün, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın.
10 Karıştırılan suyu kaseye ekleyin ve kaynatın.
11 Kızarmış patlıcanı çorbaya koyun ve çabucak karıştırın.
12 Çorba biraz bitene kadar, istediğiniz ölçüde karıştırarak kızartın, sosu kapatmak için su nişastası ekleyin ve ocağı kapatın.
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Kızarmış Horoz
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış noodle
-
- Kemik Suyu Erişte
-
- Kanton Zümrüt Lotus Macunu Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Baharatlı tavuk kanatları
-
- Fasulye ve Zeytin Sebzeli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yabani Sebze Mantou
-
- Domuz eti pilavı
-
- Tavada Kızartılmış Patates Asma
-
- Mısır pirzola çorbası
