Çim sazan kafası
1 parça
soya peyniri
100 gram
Takviyeler: tuz, beyaz biber, mısır yağı, kişniş, yeşil soğan, sarımsak, susam yağı, susam yağı Balık başlı tofu çorbası uygulaması 1 Balık kafasını yıkayın 2 doğranmış kuzey tofu 3 Soğan, zencefil, sarımsak, anason biber vb. Baharatları hazırlayın. 4 Kişniş yıkayın 5 Tavaya biraz yağ dökün ve balık kafasını kızartın 6 Tencereye su ekleyin, tofuyu kaynatın ve balık kafasını tencereye koyun 7 Soğan, sarımsak, zencefil, tuz ekleyin, şarap pişirin ve pişirin 8 Tavadan çıkınca kişniş ekleyin ve üzerine susam yağı gezdirin.