Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Frenk soğanı
100 gram
Siyah mantar
50 gram
Domuz eti dolgusu
100 gram
Karides
50 gram
Yumurta
2 parça
Yardımcı Malzemeler Yeşil soğan 10 gr tuz 10 gr zencefil 5 gr monosodyum glutamat 3 gr pişirme şarabı 5 gr soya sosu uygun miktarda susam yağı 20 ml yumuşak beyaz şeker 5 gr maya 5 gr kabartma tozu 2 gr alkali noodle 2 gr biber uygun miktarda
Üç adet taze doldurulmuş çörek uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: un, pırasa, mantar, domuz eti dolması, karides, yumurta
2 Baharat hazırlayın: yeşil soğan, zencefil
3 Bir hamur oluşturmak için şeker, kabartma tozu, soda eriştesi, maya ve unu suyla birlikte ekleyin ve prova için üzerini kapatın
4 Yumurtaları parçalayın, tavada kızartın, oluşturduktan hemen sonra ocağı kapatın ve kürekle parçalara ayırın.
5 Mantar önceden ıslatılır, kaynar suda haşlanır ve ince kıyılır.
6 Karidesleri doğrayın
7 Pırasayı yıkayıp süzün, ince doğrayın
8 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil
9 Önce kıyılmış zencefili ete dökün
10 Soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, şeker, karabiber ekleyin
11 Su ilave edin ve et dolgularını karıştırın, su yavaş yavaş ilave edilmelidir Et dolgularının lezzetli ve tatsız olması için yeterli miktarda su ilave edin.
12 Yeterince su doldurduktan sonra susam yağını dökün
13 Et karıştırıldıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin
14 Mantarı, yumurtaları ve karidesleri koyun ve eşit şekilde karıştırın
15 Son olarak, suyu önlemek için pırasa koyun
16 Prova edilmiş erişteleri eşit parçalara bölün
17 Hamur haline getirin
18 Dolguları alın ve hamurun üzerine koyun.
19 Hamuru bükmek ve tek yönde sarmak için baş parmağınızı kullanın. (O (_) O solakım, biraz tuhaf görünebilir)
20 Topuz ne kadar fazla kıvrılırsa o kadar iyi görünür
21 Önceden kaynatın, sıktığınız çörekleri içine koyun ve 7 dakika ısıtın.
22 Üç taze dolgulu gürültülü ve sulu buharda pişirilmiş çörekler, sıcakken lezzetli
-
- Kalay Folyo Enoki Mantarı
-
- Dragon Meyve Talaş Kabı
-
- Gözleme
-
- Domuz eti turşusu
-
- Papaya asidi
-
- Soğuk erişte
-
- Taş kap deniz ürünleri erişte
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Rezene Yumurtalı Turta
-
- Muhallebi Çörek
-
- Erişte ile kızarmış domuz göbeği
-
- Tuzlu Çıtır Susamlı Barlar
