Sığır eti kırılgan kemik
500 g
Patates
500 g
Aksesuarlar 15g zencefil 5g yıldız anason soğan 2 tane soya sosu 10ml beyaz şeker 5g beş baharat tozu 5g tuz 5g su 800ml yer fıstığı yağı 25ml Sığır eti kırılgan kemikli haşlanmış patates 1 Kırılgan kemikleri parçalara ayırın. 2 Suda kaynatın. 3 Uzak durun ve bir kenara koyun. 4 Patatesleri soyun, yıkayın ve ocak parçaları şeklinde kesin. 5 Tavayı yağ ile ısıtın, çıtır kemikleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Yeşil soğan, zencefil, şeker, soya sosu, yıldız anason, beş baharat tozu ve suyu ekleyip iyice karıştırın. 7 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve bir buçuk saat pişirin. 8 Patatesleri tekrar koyun. 9 Örtün ve 15 dakika pişirin. 10 porsiyon.