Malzemeler
Yüksek glütenli un
350 g
Süt
160 g
Şeker
40 g
Yumurta sıvısı
40 g
Aksesuarlar Salata yağı 40g tuz 2g maya 4g mor patates püresi 240g yam püresi 180g
Mor patatesin ekmeği doldurma yöntemi 1 Ekmek kovasına sırasıyla süt, yumurta sıvısı, salata yağı ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, maya ekleyin, iki yoğurma programını başlatın ve ardından yoğurt programını başlatın. 60 dakika fermente etmeyi seçin
2 Mor tatlı patatesleri ve tatlı patatesleri yıkayın, buharlayın, soyun, yemek torbasına koyun ve püre haline getirin
3 Çamurunu eşit olarak 12 porsiyona bölün
4 Mor patates püresi, yam ile sarılmış 12 porsiyona eşit olarak bölünür
5 Sarılı patates ve mor patates dolgusu
6 Havayı boşaltmak için fermente hamuru çıkarın
712 küçük hamura eşit olarak bölün, 15 dakika boyunca streç filmle örtün
8 Bir hamur alın ve bir pastaya sarın ve mor tatlı patates dolgusu ile sarın.
9 Her şeyi sarın ve fırın tepsisine koyun
10 İkinci fermantasyon için fırına koyun, 50 dakika 45 derece
11 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
12 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika 160 derecede pişirin
13 Fırında
14 Kesilmiş ekmek çok güzel!
-
- İstiridye Soslu Enoki Mantarı
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Kış Kavunu
-
- Erişte ve Fıstık Gevrek
-
- Yenidünya Zambağı Beyaz Mantar Çorbası
-
- Şifon kek
-
- Dana Kemik Haşlanmış Patates
-
- Tavada kızartılmış çiçek istiridye
-
- Soğanlı Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Brokoli ile kızarmış tavuk uyluk
-
- Kıyılmış tavukla karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Domates çırpılmış yumurta
