g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ispanağı yıkayın ve suyu kontrol edin

2. Tuzlu kaynar suya koyun ve 1 dakika haşlayın, suyu sıkın ve bir kenara koyun

3. Fıstıkları yıkayın ve nemi kontrol edin. Suyu emici kağıtla ıslattım

4. Fıstıkları soğuk bir yağ tavasında karıştırarak kızartın

5. Kızarmış fıstıkları küçük bir kaseye koyun ve bir süre ıspanakla karıştırın, geri kalanı doğrudan biraz tuzla yenebilir

6. Kurutulmuş kırmızı biberi, kırmızı yağı karıştırmak için soğuk yağ tepsisine ekleyin.Bu adım, koku tanıtımının çok önemli bir parçasıdır ve atlanamaz (elimle kırdım ve bıçakla ince kesilebilir)

7. Haşlanmış kırmızı yağı ve kurutulmuş biberi ıspanağın içine dökün ve iyice karıştırın (ıspanağın baharat suyuyla buluşmasını önlemek için önce nemi hapsetmek için yağı karıştırın)

8. Daha sonra diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın, sarımsak dişlerini sarımsak ezmesi ile ezin

9. Yemeye başlamadan önce kavrulmuş fıstıkları karıştırın, üzerine susam serpin (çünkü uzun süre saklanan fıstıklar ıspanaktan suyu emecek ve gevrek hale gelmeyecektir)