Kalbur Patates Cipsi - Yemeği
Patates bir (300 gram) yemek, yeşil biber, iki yemek, doğranmış biber sosu, bir çorba kaşığı yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, doğru miktarda tavuk özü, biraz yemeklik yağ, doğru miktarda
1. Patatesleri soyun ve dilimleyin, temiz suyla durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun
2. Tavada yağı ısıtın ve patates cipsi kızartın.Yağ fazla değilse iki kez derin yağda kızartın.Kızartılmış patates cipsi hafifçe kızarır
3. Yedeği çıkarın
4. Tavada biraz yağ ısıtın, doğranmış biberleri ekleyip kırmızı yağ için kavurun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip kızartın, çok kuruysa biraz su ekleyip bir süre kavurun
5. Patates cipsi ve yeşilbiber dilimlerini
6. Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, uygun şekilde biraz tuz ekleyin, tavuk özü, daha az tuz ilave edilmelidir, doğranmış biber tuzludur
7. Tavadan eşit şekilde kızartın
Hakka usulü erişte turşusu
önceki
Acı kavun dolması et
Sonraki
