Kızarmış beyaz turp topları - Yemeği
1. Bir turp hazırlayın ve yıkayın. Turpu soymanıza gerek yok, köklerini çıkarın.
2. Zencefil ve yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere kıyın.
3. Turp şeritlerini bir silecekle ovalayın, suyu çıkarmak için bir süre marine etmek için uygun miktarda tuz koyun ve ardından fazla suyu sıkın, ardından bıçağı turpları hafifçe doğrayın, böylece toplar doğranırken yumuşak olmaz.
4. Biraz daha büyük bir tencerede sıkıp doğrayın, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, karabiber, on üç baharat, nişasta, un, şarap, tuz ekleyin, az miktarda ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Yapışkan bir şekil elde edinceye kadar karıştırın.
6. İki elinizi de yuvarlak bir top şekline getirin.
7. Tencereyi hazırlayın ve uygun miktarda yağ dökün (küçük bir süt kabı kullanılır ve tencere daha az yağla küçüktür).
8. Köfteleri yağ sıcaklığının% 70'inde ısıtın, yeni pişirilmiş köfteleri dağılması için karıştırmayın, yağ sıcaklığını bir süre kızartın ve orta ateşe kadar yemek çubuklarını kullanarak kızartın.
9. Zaman renkleninceye kadar kızartın, ateşi kısın, istediğiniz zaman ısıyı ayarlayabilir, altın rengi olana kadar kızartın ve yağı alın.Çıtır seviyorsanız iki kez tekrar kızartın.
10. Tahliye edilen yağı çıkarın.
11. Krepleri tabağa koyun ve krepleri önceden tabağın altına koyun.Krepler yağı emer, bu da emici kağıttan daha iyidir. Yağı emen kağıdı hemen atın. Bu krep, krep gibi koktuğu için yenebilir.
12. Bitmiş ürün.
