Güveç Kemik - Yemeği
Domuz eti çubuk kemiği 2 parça Omurga 500 g Şarap pişirme Soya sosu Arpacık Dilimlenmiş zencefil portakal kabuğu Biber Anason tohumu tuz MSG şeker Tarçın
Aşama 1
Çubuk kemiklerini vurun ve katlayın, birini ikiye bölün, kan köpüğünü çıkarmak için tencereyi suyla ısıtın
Adım 2
Güveçin dibine koyun
Aşama 3
Domuz omurgasında da durum aynıdır, soğuk su altındadır ve su kaynayan köpükten kaynar.
4. adım
Güveçin üstüne koyun
Adım 5
Tüm baharatlar
6. Adım
Bütün baharatları tencereye koyun
7. Adım
Şarabı, koyu soya sosunu ve fazla suyu pişirin.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve yaklaşık 2 saat kadar yavaşça bekletin.Pişirmeden önce uygun tuz ve MSG ekleyin.
8. Adım
Çok güzel kokulu ve hoş kokulu Güveç balığı
önceki
İstiridye güveci
Sonraki
