Malzemeler
Kinoa
50 gram
tavuk göğsü
100 gram
Trikoloma
100 gram
Kuşkonmaz
100 gram
Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, yemeklik şarap, taze çekilmiş karabiber, orta miktarda klasik mayonez 20 gr
Kinoa ızgara tavuk göğsü salatası nasıl yapılır 1 Tavuk göğsü yıkayın, fazla suyu boşaltın, küçük parçalar halinde kesin ve bir çay kaşığı pişirme şarabı ile bir süre marine edin
2 Sapları çıkarın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın
3 Biraz zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın
4 Fırın tepsisini folyo ile sarın, üzerine zeytinyağı serpin, marine edilmiş tavuk göğsüne koyun, yemek çubukları ile ters çevirin, her iki tarafı da zeytinyağı ile kaplanır
5 Uygun miktarda taze çekilmiş karabiber serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat, 210, 10 dakika pişirin
6 Fırın tepsisini çıkarın, tavuğu yemek çubuklarıyla ters çevirin,
7 Mantarları ekleyin, biraz taze çekilmiş karabiber serpin ve 5-8 dakika pişirmeye devam edin Pişirdikten hemen sonra biraz tuz serpin, fırın kapısını açın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Tavuk göğsü hafifçe soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
8 Kinoayı yıkayın ve boşaltın
9 Küçük bir tencereye birkaç damla zeytinyağı ve bir tutam tuz ilave edip kaynatın. Kinoa ekleyin ve 15 dakika pişirin
10 Kuşkonmazı yıkayın, yaşlanmış kökleri çıkarın ve çapraz olarak 2 cm'lik kesitler halinde kesin.
11 Kinoayı kaynar suya koyun ve haşlayın, 1 dakika sonra suyu alın.
12 Pişmiş kinoayı ve kuşkonmazı ızgara mantar ve tavuk göğsüne ekleyin, iyice karıştırın Dekorasyon için uygun miktarda klasik mayonez sıkın
-
- Taze Sıkılmış Mısır Suyu
-
- Lahana Turşusu ve Sichuan Beyaz Domuz Eti
-
- Şekerlenmiş portakal kabuğu
-
- Mangolu Tavuk
-
- Shou Tao
-
- Bin Ada Soslu ve Sebzeli Hazır Erişte
-
- Portakal Suyu Kış Kavun Şeritleri
-
- Tavada Marullu Domuz Eti
-
- Viyana ekmeği
-
- Ton Balıklı Makarna Salatası
-
- Tavada marul dilimleri ile kızartılmış dana eti
-
- Turplu ördek çorbası
