1. Yağ sıcak olmadığında küçük bir ateşte kaya şekerini koyun ve yağın küçük kabarcıklar oluşturmasına izin verin.Renk giderek artar ve koyu kahverengiye döner
2. Tavuk butlarını içeri koyun ve her bir tavuk but parçasının şeker rengine eşit şekilde yapışması için çabucak kızartın (yağ sıçramasına kapak tarafından direnç gösterilebileceğini veya kapağın doğrudan kapatılacağını unutmayın)
3. Tavuk butlarının suyun altında kalmasını sağlamak için suya koyun, bir kaşık dolusu tuz, iki kaşık dolusu son derece taze, bir yıldız anason, bir çimen meyvesi, 3 kuru biber dilimi, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin. Örtün ve 10 dakika pişirin
4. Pilav sırasında, tavuğun tadı eşit olacak şekilde 3 kez karıştırarak kızartmak için bir spatula kullanın. Çorba neredeyse kuruyunca biraz MSG serpin.
5. Eşit şekilde karıştırarak pişirmeye hazır hale getirin!