Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Düşük glütenli un
135 g
Kıyma
600 g
Arpacık soğanı
300 gram
Beyaz susam
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: domuz yağı 85 gr tuz 1 tatlı kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı şeker 45 g karabiber tozu 1 yemek kaşığı beyaz toz biber 1 yemek kaşığı tavuk tozu 1 çay kaşığı beş baharat tozu çay kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı
Biber keki nasıl yapılır 1 Kaburgaları karıştırmak için 1 çay kaşığı kıyma ekleyin, soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, karabiber, biber, beş baharat tozu, tavuk tozu, susam yağı, iyice karıştırın ve bir saatten fazla buzdolabında bekletin , Bırak tadı.
2 Yeşil soğanı kıyın, kıyma ile karıştırmayın.
3 Çok amaçlı un, maya, 30 gr şeker, 20 gr domuz yağı, bir leğene su koyun, bir hamurun içine karıştırın, masaya dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 5 dakika bekletin. Bu yağlı cilt
4 Düşük glütenli unu 65 gr domuz yağı içine dökün, bir hamur haline getirin, daha sonra kullanmak için 10 eşit parçaya bölün, bu kurabiye
5 Yağlı cildi bir şerit halinde yoğurun, 10 parça halinde kesin, bir yağlı cildi düzleştirin ve bir kurabiye elinizle sarın, sıkıca sarın ve eklemi aşağı doğru yapın
6 Sarılmış ajanı elips bir daire şeklinde yuvarlamak için bir oklava kullanın, ardından sol elinizi kullanarak yukarı doğru itin ve yuvarlayın, ara yüz yukarı bakacak şekilde tekrar yapın, uzun kısmı düzeltin ve uzun bir elips daire şeklinde yuvarlayın. Sol elinizle yukarı itin ve yuvarlayın. Sağdaki beden soldakinden farklı mı? Sağdakini ikinci kez yuvarlayın ve soldaki elinizi ilk kez yuvarlayın. Belirgin farklılıklar var!
7 Yuvarladıktan sonra, ayağa kaldırın ve 30 dakika uyandırın.Plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün, başını ve kuyruğunu elinizle sıkıştırın ve tekrar yuvarlak hale getirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın. Çok zahmetli, avucunuzla da genişletebilirsiniz
8 Eti paketleyin, ardından bir avuç yeşil soğanı alıp içine koyun, yavaşça yukarı itin, eklemleri sıkıca yapıştırın, yumurta sıvısına daldırın ve ardından beyaz susam tohumlarına batırın, ılık bir yere koyun ve 20 dakika uyanın
910 dakika uyandıktan sonra fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 200 derecede 25 dakika pişirin Lezzetli biberli kek hazır!
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Kızarmış Turp
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kokulu Vanilyalı Kurabiye
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Pat salatalık
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Sarımsaklı ve Peynirli Izgara Midye
-
- Beş parmak kıllı şeftali domuz kemik çorbası eski festival kavun çorbası
-
- şeftali gevrek
-
- Süslü Gnocchi
-
- Salatalık, Havuç, Patates ve Yumurta Çorbası Pirinç
