Malzemeler
domuz eti
500 g
Frenk soğanı
1000 g
Karides
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, MSG, hafif soya sosu, karabiber, şeker ve şeker
Pırasa ve karidesli köfte uygulaması 1 Karidesleri yıkayın, çamur çizgisini çıkarın ve biber ekleyin.
2 Pişirme şarabını ekleyin.
3 Hafif soya sosu ekleyin
4 Tuz, şeker, MSG ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kıyılmış domuz eti, yeşil soğan zencefil ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
6 Ete tuz, monosodyum glutamat, uygun miktarda su veya et suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, marine edilmiş karidesleri ekleyin ve pırasayı biraz daha geniş kesin.
7 Tencereyi ısıtın ve biber yağı yapmak için yağ ve karabiber ekleyin.
8 Yağ soğuduktan sonra dolguya ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika ile 1 saat arasında karıştırın.
10 Hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın.
11 Bir yayda kesmek için bir bıçak kullanın.
12 Kuru erişteleri serpin ve linguine maddeye basın.
13 İnce deriyi oklava ile açın.
14 Köfte yapmak için doldurma ekleyin.
15 Suyu ısıtın ve köfteleri ekleyin.
16 Tencerenin dibe yapışmasını ve kaynamasını önlemek için bir spatula ile itin.
17 Köfte açıldıktan sonra soğuk su ilave edin (ilk defa), tencerenin üzerini kapatın ve su ekledikten sonra pişirin.
18 Köfte açıldıktan sonra soğuk su ekleyin (ikinci kez), su ilave edip tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
19 Köfte haşlandıktan sonra (üçüncü defa) soğuk su ilave edilir.
-
- Havuçlu Mısır Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Mantarlı Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Marul dilimleri
-
- Karides ve mantarlı erişte saksı
-
- Lezzetli omlet pilavı
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Sichuan Usulü Yumurtalı Erişte
-
- Domates ve yumurtalı erişte
-
- Yeşil soğanlı krep
-
- Üç ipek karıştırın
-
- Ev yemekleri ["Altın Baoyin" Yumurtalı Kızarmış Pilav]
-
- Doğranmış domuz eti ve mantarlı börek
