Malzemeler
Krem peynir
250 g
Düşük glütenli un
25 g
Şekersiz kakao tozu
15 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 45g süt 100ml beyaz sirke biraz şeker 80g 4 yumurta
Kakaolu hafif cheesecake yöntemi 1, oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri bir saat boyunca her 60 derece sıcak suya getirecektir.
23/4 süt (75ml) ekleyin, manuel çırpma teli ile iyice karıştırın
3 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 İyi karıştırılmış peynir ezmesi, parçacıklar olmadan eşit ve pürüzsüz olmalıdır. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
5 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta beyazını buzdolabında saklayın. Yumurta sarısını çırpın ve 1/4 (25ml) süt ekleyin.
6 Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Peynir ezmesini sıcak suyun dışında bırakın, yumurta sarısı hamurunu peynir hamuruna karıştırın ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
8 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve ince şekeri üç kez ekleyin
9 Resimdeki ıslak köpük haline getirin.
10 Önceden karıştırılmış peynir ve yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün, lastik bir spatula ile ters çevirin ve iyice karıştırın Resimde kek hamuru gösterilmektedir.
11 Ardından elenmiş şekersiz kakao tozuna 50 gram cheesecake hamuru ekleyin, tekrar çevirin ve iyice karıştırın.
12 Orijinal peynir hamurunu kalıba dökün ve hafifçe vurun. Daha sonra kakao peynir hamurunu orijinal peynir hamurunun yüzeyine dökün ve çubuklarla düzensiz olarak çizin.
-
- Sarımsaklı Acı Kalp
-
- Jambonlu omlet
-
- Beş altın çiçek
-
- Fındıklı çikolatalı kek
-
- Sarımsaklı sarı lahana
-
- Kıyma ve yumurta akı ile karıştırılarak kızartılmış brokoli
-
- Tuzlu Tavuk Congee
-
- Tost ruloları
-
- Kahve hamuru
-
- Süslü Yeşil Soğanlı Ekmek
-
- Acı Kabak Yumurta
-
- Kıyılmış lahana
