Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Şeker
20 g
tuz
4g
Süt
100 gram
Yumurta
30 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: doğranmış yeşil soğan, sıvı yağ, karabiber, maya, 1 tatlı kaşığı
Yeşil soğan aromalı ekmek nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli un, şeker, tuz, maya, süt ve yumurtayı bir hamur oluşturmak için karıştırın, hamur biraz incelene kadar yoğurun ve çok sayıda çatlak olacak, ardından tereyağı ekleyin.
2 Genişletme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, yoğrulmuş hamurun yüzeyini streç filmle kaplayın ve ilk fermantasyonu orijinal boyutunun 2-2,5 katı olacak şekilde gerçekleştirin.
3 Boşaltın, küçük dozlara bölün, küre haline getirin ve ortada 15 dakika boyunca fermente edin.
4 Her türlü kalıbı bitirdikten sonra, fırın tepsisine koyun, ön ısıtma için fırını fermantasyon durumuna ayarlayın ve yaklaşık 40 dakika ekmek hamurunun son fermantasyonunu gerçekleştirin.
5 Doğranmış yeşil soğan + biraz yemeklik yağ + biraz tuz + 20 gram yumurta sıvısı + biber, iyice karıştırın.
6 Yüzeye yumurta karışımı sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan dolgusu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Kıyılmış lahana
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- [Baicui Happy Baking] Fesleğen Sosisli Pizza
-
- Esmer Şekerli Fıstıklı Kek
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Kızılcık kremalı çörekler
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Ispanaklı erişte
-
- Çikolatalı dondurmalı kek
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği ve Pirinç Beyazı
-
- Orijinal Muffin
-
- Baharatlı Rendelenmiş Karides ve Havuç
