Malzemeler
Deniz karidesi
250 g
Bebek yemekleri
1 ağaç
Aksesuarlar: 20 gr karides yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 15 gr yemeklik şarap, zencefil, 30 gr frenk soğanı
Karidesli bebek yemeği 1 Karidesleri arkadan kuyruktan karides kafasına kadar kesmek için makas kullanın.
2 Karides kabuklarını açık konumdan soyun.
3 Karides kabuklarını karides kafalarıyla birlikte çekin ve kabukları olabildiğince soyun (kabukları karides yağını kaynatmak için, kızartılmış karides kabukları ise küçük yemekleri pişirmek için kullanılabilir).
4 Karidesin bağırsağını karides etinden çıkarın.
5 Karidesleri pişirme şarabı, 1/2 çay kaşığı rafine tuz, biraz zencefil dilimi ile karıştırın ve 10 dakika marine edin.
6 Bebek lahanasını yıkayın, eski yaprakları soyun ve yumuşak yaprakları seçin.
7 Tavaya karides yağı dökün, yağ sıcakken zencefil ve frenk soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Marine edilmiş karidesleri dökün.
9 Karidesler kıvrılıp renk değiştirene kadar kısık ateşte kızartın.
10 Bebek lahanası yapraklarını dökün, yüksek ateşte karıştırın, tuz ekleyin ve bebek lahana yaprakları yumuşayana kadar kızartın.
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Bira ördek
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Baharatlı Bulut Kulakları
-
- Nohut Yulaf Ezmesi ve Kırmızı Hurma Yulaf lapası
-
- Kızarmış karidesin geliştirilmiş versiyonu
-
- Ispanaklı omlet
-
- Domates balığı
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Köri patatesleri
-
- Salatalık karışık erişte
-
- İspanyol patatesli omlet
