sazan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, büyük miktar, şeker, sirke, doğru miktarda Kızarmış balık yöntemi 1 Sazanın iç organlarını çıkarın, pulları çıkarın, temizleyin ve suyu boşaltın 2 Zencefili doğrayın, dilimleyin ve sarımsakları dilimleyin. Tatlı ve ekşi sosu ayarlayın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı tatlı ve ekşi sosta bir süre ıslatın 3 adet doğranmış balık büyük parçalar halinde 4 Kaplanmış nişasta 5 Deri altın olana kadar kızartın 6 Tatlı ve ekşi sosu ve anason biberini dökün. 7 Uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 8 Suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapın.