Tatlı Patates Saç Pastası - Yemeği
"Evde yaşlı insanlar var ve mideleri çok iyi değil, bu yüzden genellikle yaşlılar için temel yiyecekler yapıyorlar. Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler, saç kekleri ve diğer fermente yiyecekler yumuşak ve lezzetlidir, bu da vücut sindirimine daha elverişlidir. Ve emilim. Bugün yapılan bu saç pastası tatlı ve yumuşaktır ve yetişkinler ve çocuklar bundan hoşlanır. " Malzemeler
- tatlı patates 250 gram
- Şeker 20 gram
- Yumurta 2 parça
- Maya 3 gram
- un 250 gram
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tatlı patatesleri soyup dilimler halinde doğrayın, buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
-
2 Taze buharda pişirilmiş tatlı patatesi çıkarın, sıcakken bir kaşıkla püre haline getirin ve tatlı patates ısındığında uygun miktarda maya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
3 Sonra bir yumurta ve 20 gram beyaz şeker koyup iyice karıştırın.
-
4 Unu tatlı patates püresine koyun ve tekrar iyice karıştırın.
-
5 İlk fermantasyon için karışık tatlı patates hamurunu sıcak ve nemli bir yere koyun.
-
6 İlk fermantasyon, orijinal boyutunun 2,5 katı.
-
7 Fermente edilmiş hamuru karıştırmak ve içindeki havayı dışarı atmak için bir kaşık veya yemek çubukları kullanın.
-
8 Karışık hamuru 8 inçlik kare bir kek kalıbına dökün. İkinci fermantasyonda, yüzeyinde bazı kırmızı tarihler ile orijinalinden iki kat daha büyüktü.
-
9 Kalıbı Midea buharlı fırının orta katmanına koyun, su arıtma kutusunu yeterli saf su ile doldurun ve saf buharlama modunu başlatın. Sıcaklık otomatik olarak 100 dereceye ayarlanır, süreyi 20 dakikaya ayarlamak için zaman düğmesine basın, ocağı kapatın ve pişirmeden önce beş dakika pişirin.
-
10 Mideanın buharlı fırını çok hızlı ısınır ve birkaç saniye içinde buhar üretebilir. Bu sefer yapılan tatlı patates pudingi mükemmeldir. Yüzeyde su buharı damlamadığı için yüzey özellikle pürüzsüzdür.
-
11 Saç keki çok kuru ve yumuşaktır, hiç yapışkan değildir.
-
12 Tatlı ve yumuşak, kahvaltı ve ara öğünler kadar iyi.
