Baharatlı Kızarmış Kabuklu - Yemeği
"Nispeten boş durumdaydım ve aniden bir torba deniz kabuğu alıp kendi kendime kızartmakla ilgilenmeye başladım. Aslında, yiyemeyeceğim çok et yok, bu yüzden yemek olarak servis edemem; öğle yemeğinden sonra kızartırım ve tadını çıkarırım ~~ Artık o yemek tezgahlarına gitmek istemiyorum. Hijyenin yeterince iyi olmadığını hissediyorum ~~ Kısa bir süre önce Beer City'ye gittiğimde sıkıldım. Birkaç tur ~~ Bu ilk çalışma, tadı yemek tezgahından daha iyi olduğunu söylemeye cesaret edemesem de, neredeyse aynı ~~~ " Malzemeler
- deniz kabuğu 350 gram
- Frenk soğanı 100 gram
- Zhitianjiao 1 (sadece daha baharatlı olmak için)
- Kurutulmuş kırmızı biber 5
- Sarımsak 2 yaprak
- Frenk soğanı 2 ağaç
- zencefil 1 küçük parça
- Pixian Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Balık sosu Yarım kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- istiridye sosu 1 kaşık
- Şeker Yarım kaşık
- nişasta bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabuklu deniz hayvanı işlenmiş ve satılmış olmasına rağmen, yine de 1 saat tuzlu suda bekletip sonra duruluyorum;
-
2 Yeşil soğanı kesin, sarımsağı dilimleyin; biberleri parçalara ayırın; zencefili doğrayın;
-
3 pırasa bölümlere ayrılmış;
-
4 Sosu ayarlayın ve kenara koyun: 1/2 kaşık balık sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1/2 kaşık şeker, biraz nişasta, biraz beyaz biber, biraz yağ, biraz su ekleyip iyice karıştırın;
-
5. Kızgın yağ tavası, kızartma frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber;
-
6 Sıcak yağ tavasında frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi kızartın;
-
7 Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için kızartın;
-
8 Deniz kabuğu dökün ve 1 dakika karıştırarak kızartın;
-
9 İlk hazırlanan sosu dökün, suyu toplamak için iyice karıştırın;
-
10 Pırasayı ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun.
