Ekmek makinesi ile yapılan çikolatalı yoğurt yoğunlaştırılmış sütlü çörekler - Yemeği
Çikolatayı eritmek için ısıtın (Ayrı bir suda eritip büyük tencereye kaynar su dökün ve küçük tencereye çikolatayı koyun)
Tüm çikolata eridi
Mısır yağı ve tuz dışındaki her şeyi ekmek kovasına koyun (çikolatayı daha sonra ekledim, orijinal tadı yapmak istedim ama geçici olarak çikolata aromasını yapmak istiyorum)
Hamuru eşit şekilde yoğurun Bertrand ekmek makinesini kullandım.İki program kullanıldı.Her program 20 dakikaydı.İkinci program başladığında ikinci program bitene kadar yağ ve tuz ilave edin (eldiven filmini yoğurun). Hamuru, hamurun iki katı büyüklüğünde bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve yazın oda sıcaklığında mayalayın, kışın fırında mayalayın (fırına bir kase su koyun)
2 kat daha büyük fermente edilmiş
Hamur biter ve 10 porsiyona bölünür (10 küçük yemek paketi yaptım, ekmeğin sayısına ve büyüklüğüne kendiniz karar verebilirsiniz)
Küçük hamuru dikdörtgen bir şekle getirin ve bir ucundan yuvarlayın (ayrıca yuvarlamadan doğrudan küçük bir daire halinde yoğurabilirsiniz ve 8. adım atlanabilir)
Dikey bir şerit haline getirdikten sonra tekrar yuvarlayın ve tekrar yuvarlayın
Yuvarlamadan sonra taraf böyle
Grup fotoğrafı
İki katına fermente edildi (şekil biraz çöktü , yuvarlak bir şekil olduğunu biliyordum )
Bu fermantasyondan sonra büyük bir grup fotoğrafı ... Hahahahahaha
Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıttıktan sonra ekmeği koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çizim oldukça güzel, tadı da çok yumuşak ve memnun hissediyorum ~
