Dört yumurta sarısını çırpın, 52 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın.
40 gr yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Topak kalmayana kadar düşük unlu zikzak karışımı ekleyin
Biraz limona dört yumurta beyazı ekleyin, üç seferde şekeri ekleyin ve biraz sonra nemli köpük olana kadar çırpın.
İyice karıştırın
Fırın tepsisine eşit şekilde dökün, hafifçe vurarak baloncukları sallayın, 190 derecede 18 dakika pişirin, fırın tepsisini 20 cm yükseklikten bırakın ve ısıyı sallayın.
Isınmaması için kalıbı ters çevirin ve krem şantiyi ters tarafa sürün.
soğutmalı plaka kutulu