g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hızlı hareket ve yakışıklı duruş - sıfır hata ile orijinal şifon kek rulosu - Yemeği

Bunaltıcı yaz aylarında fırının önünde ter ve yağmur yağmak pek uygun değildir. Şifon kek ruloları az malzeme kullanan ve süresi kısa olan az sayıdaki lezzetli tatlılardan biridir.Bu arada yeteneklerini de sergileyebilirler. Ya da ister kahvaltıda ister ikindi çayı için misafirleri eğlendirmek için, Chiffon Cake Roll mükemmel bir karakter ... Bunu elde etmenin sırrı hızlı hareket etmek ve yakışıklı bir duruşa sahip olmak! Süt 70 gram Pudra şekeri 80 gram Mısır yağı veya ayçiçek yağı 65 gram (fıstık yağı, zeytinyağı ve güçlü aromalı diğer yemeklik yağlar tavsiye edilmez) Düşük glütenli un 100 gram tuz 2 gram Limon suyu 5 gram Yumurta 5 Bakeware 28 * 28cm kare fırın tepsisi

Tüm malzemeleri hazırlayın

70 gram süt ve 20 gram beyaz şekeri hiçbir şeker parçacığı görünmeyene kadar karıştırın.

65 gram yemeklik yağ ekleyin (genellikle mısır yağı kullanırım), iyice karıştırın ve ince bir pirinç çorbası yapın.

Karıştırdıktan sonra

100 gram düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz görünmeyene kadar hafifçe karıştırın.

Sert bir durumdaysa endişelenmeyin, yumurta sarısı ekledikten sonra çabucak düzelecektir.

5 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın ve ayrılan beyazları su ve yağsız temiz bir pişirme kabına koyun. Uh ... Bir yumurta sarısı kırdım ~

3. adımda meyveye 5 yumurta sarısı ekleyin ve yumurta sarısı pürüzsüz ve narin olana kadar karıştırın.

Çırpma teli kaldırıldığında, meyilli pürüzsüz ve pürüzsüzdür.

İlk kez 20 gram şeker ve biraz limon suyu (yumurtanın kokusunu gidermek için) ekleyin ve sonra küçük bir köpük haline getirin.İkinci kez 20 gram şeker ekleyin ve belirgin çizgiler oluşana kadar gönderin. Üçüncü kez gram toz şeker ıslak köpürme durumuna gönderilir. Yumurta beyazlarını çırpmaya başladığınızda fırını 175 dereceye ısıtın.

Tamamlanmış durum çırpıcıyı kaldırmaktır ve nispeten güçlü büyük bir kanca belirir.

Çırpılmış yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü dökün ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazı hamuruna geri dökün ve eşit şekilde karıştırın. Proteinin köpüklerinin giderilmesini ve pişirildikten sonra kekin şiddetli bir şekilde küçülmesine neden olmasını önlemek için uzun süre çok fazla karıştırmayın.

Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve kek hamurunu fırın tepsisinden yaklaşık 15 cm yükseklikten fırın tepsisine dökün

Kek hamurunu yumuşatın, büyük kabarcıkları kırmak için fırın tepsisini iki veya üç kez hafifçe sallayın, önceden ısıtılmış fırının ortasına 175 derece koyun ve 25 dakika içinde pişirin.

Pastayı yağlı kağıtla kaplı ızgaraya baş aşağı koyun, hassas bir havlu yüzeyi elde etmek için yağlı kağıdı yırtın

Sarılırsa bu sefer de sarılabilir.Eğer geri sarılırsa kek gövdesini tekrar yağlı kağıda bağlayıp, yağlı kağıt yardımı ile yavaşça kıvırın ~

Yuvarladıktan sonra pastayı yağlı kağıda sarın ve bir süre soğutun.

Sonra keskin bir tırtıklı bıçak kullanarak parçaları kesin, aromatik kahve ile eşleştirin ve tadını çıkarın ~

Bak, pasta yoğun ve narindir, gözenekleri görünmez.

Tadı daha tatlı ve yumuşak hale getirmek için üzerine biraz pudra şekeri koyabilirsiniz ~

Şifon kek ruloları bulutlar kadar yumuşak, lezzetli, güzel ve yapımı kolay. Damak tadlarını lezzete dönüştürmek için basit malzemeler kullanıyorlar.Birkaç tarif denedim ve çeşitli başarısızlıklarla karşılaştım ama hepsi bulutlara dönüştü. Ah, bugünün tarifi birçok kez ayarlandı ve uygulandı. Başarı oranı% 100. Denemeye değer. Bu temelde krema, tatlılar ve diğer dolguları da eşleştirebilirsin. Tekrarlanan alıştırma yaparak kek rulonuz Çabuk ve iyi yapacak, petrol satıcısının ne dediğini hatırlıyor musunuz: Kimse, sadece eller tanıdık ~

Sayısız prodüksiyondan sonra, bu tarafta neredeyse 0 arıza var.Bir acemi bile kolayca başarabilir.Yuvarlanma veya geri sarma olsun, mükemmel bir şekilde kontrol edilebilir. Denemeye değer.