Süper kalın kek - Yemeği
Alternatif taraf Yumurta 5 (olabildiğince büyük, 4 büyük ve 1 küçük) Düşük glütenli un 80 gram Beze şekeri 40 50 g Mısır yağı 50 gram Süt 60 gram
4 yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılır, 4 yumurta sarısı + 1 bütün yumurta iyice karıştırılır, yağ ilave edilerek iyice karıştırılır, süt ilave edilerek iyice karıştırılır Düşük tozu eleyin, Z şeklini çizin ve eşit şekilde karıştırın
Fırını önceden ısıtın 170
Yumurta aklarını üç kez şekere ekleyin ve büyük bir kıvrıma gelene kadar çırpın Bezenin üçte birini hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın, ardından beze dökün ve iyice karıştırın. Fırın tepsisinden 15 cm yüksekliğe dökün, büyük kabarcıkları sallayın
Fırının ortasına koyun, sıcaklığı 25-30 dakika 160, 150'ye ayarlayın. Fırından çıkan şok, yıkın, kalıptan çıkarın ve yuvarlayın
