Domuz Ipi Şifon Kek Rulo - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın.Yumurta beyazları büyük bir kaseye veya leğene su ve yağsız olarak konulmalıdır.
Toz şekeri yumurta sarısı içeren bir kaba koyun ve hacim büyüyene, hal kalınlaşana ve rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
Ayçiçek yağını 3 kez ekleyin, her eklemeden sonra eşit şekilde çırpın ve sonra tekrar. Su ve yağ ayrışmasını önlemek için tek seferde dökülemez
Ayçiçek yağlı yumurta sarısı kalın
Su ekleyin ve hafifçe karıştırın
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu yumurta sarısı hamuruna eleyin
Ters çevirmek ve eşit şekilde karıştırmak için lastik bir kazıyıcı kullanın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
Çırpma teli silerek temizleyin, su ve yağsız olduğundan emin olun ve ardından yumurta beyazını çırpın.
Yumurta akı balık gözü kabarcık haline gelinceye kadar dövüldüğünde, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, ardından eşit şekilde çırpın, sonra kalan ince şekeri 2 kez ekleyin
Tam yumurta beyazları ıslak köpürme durumuna gönderildiğinde (çırpıcıyı kaldırın, yumurta beyazları kıvrımlı keskin köşeleri çekebilir).
Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamur kabına kazın ve aşağıdan yukarıya doğru çevirerek iyice karıştırın. Bir daire çizemiyorum
İyice karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün veya şifon kek hamurunu yapmak için alttan eşit şekilde karıştırın.
Kek hamurunu kalay folyoyla kaplı bir pişirme kabına dökün, kauçuk bir kazıyıcı kullanarak yumuşatın ve ardından büyük baloncukları boşaltmak için kuvvetlice sallayın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, yaklaşık 18 dakika pişirin (sıcaklık ve süre kendi fırınınızın durumuna göre ayarlanır) ve yüzey altın renginde
Yeni bir parça yağlanmış kağıt veya kalay folyo hazırlayın, pişmiş keki ters çevirin ve kalay folyoyu sıcakken çıkarın. Alt taraf yukarı bakıyor
Kek soğuduğunda, pastayı ters çevirin, ardından kekin üzerine bir kat salata sosu koyun ve bir kat domuz ipi serpin
Ruloyu hazırlamadan önce bir bıçak kullanarak pastanın kenarından bir santimetre uzaklıkta bir işareti hafifçe kesin, kesmeyin
Ardından pastayı yavaşça sarın ve bir şeker gibi kalay folyo ile sıkıca sarın.
Yarım saatten fazla buzdolabına koyun ve şekillendirin, sonra çıkarın ve kesin
