2 Uygun miktarda ılık su ekleyin ve hamur haline getirin.
3 Yoğurulmuş hamur.
4 Yoğurulmuş hamuru temiz ılık bir bezle yarım saat örtün.
5 Kıyılmış yeşil soğan.
6 Hamuru eşit porsiyonlara bölün.
7 Her porsiyonu ince ince açın, üzerine tuz, doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine yağ gezdirin.
8 Yuvarlayın ve iki elinizle her iki ucunu da tutun ve birini saat yönünde ve birini saat yönünün tersine çevirin. Bir parçayı bir turta haline getirin ve sıkın
9 Preslenmiş ekmek.
10 Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın.
11 Turtayı koyun ve kızartın.
12 Bir tarafı altın olana kadar pişirin, diğer tarafı çevirin.
