Malzemeler
un
400 g
Kuzu bacağı
120 g
Patates
80 g
havuç
80 g
domates
2 parça
Aksesuar 8 adet yeşil lahana yaprağı tuz uygun miktarda frenk soğanı 1 kök kişniş 1 sarımsak 3 diş toz biber uygun miktarda acı biber yağı uygun miktarda
Xinjiang jiaozi uygulaması 1 Una biraz tuz ekleyin.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Yoğurmadan önce bir süre dinlenebilirsiniz) Sonra yarım saat uyanın.
3 Hamuru birkaç kez daha yoğurun, doğrama tahtasına biraz mısır yağı sürün, üstüne koyun, 1 cm'lik dilimler halinde yuvarlayın, üzerine mısır yağı sürün, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika daha uyanın.
4 Tüm malzemeleri hazırlayın.
5 Kuzu, domates, havuç ve patatesi küp küp doğrayın, arpacık soğanını, maydanozu ve sarımsağı doğrayın, lahana yapraklarını yıkayın ve acı biber yağını hazırlayın.
6 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve% 80 ateşte pişirin.
7 Yeşil soğanı koyun ve kokulu olana kadar kavurun, ardından kuzu rengini değiştirmek için karıştırın.
8 Patatesleri ve doğranmış havuçları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Domatesleri ekleyin, kırmızı yağ elde etmek için kısık ateşte karıştırın.
10 Su ekleyip kaynatın, orta kıvama getirin ve açık tutun.
11 Uyanık erişteleri geniş şeritler halinde kesin.
12 Erişteleri inceltmek için parmaklarınızı kullanın.
13 Yavaşça geniş bir şerit halinde çekin.
14 Erişteleri sol bileğinize asın, bir ucunu sol elinizin başparmağının hafifçe sıkıştırmasına izin verin ve sağ elinizin başparmağıyla erişteleri hızla çekip kaynayan çorbanın içine atın.
15 Bir parça çekildikten sonra tencerede bulunan erişteler süzülür, bir kaşıkla karıştırılır ve lahana yaprakları eklenir.
16 Biber ekleyin.
17 Kıyılmış sarımsak ve kişnişi eşit şekilde karıştırın.
18 Çocuklarımın iyiliği için acı biber eklemedim, baharatlıları severim ve biraz biber yağı koyarım.
-
- Soğanlı Pankek
-
- Laba Dou
-
- Soya ile kızarmış patlıcan
-
- Kıyılmış lahana
-
- Kamuflajlı Karlı Ay Pastası
-
- Fıstık taneleri ve hünnap dolması
-
- Kurutulmuş palamut ve fıstık lapası
-
- Krem Şantili Ekmek
-
- Çok Tahıllı Laba Congee
-
- Tofu Derisi Jambon Rulo
-
- Eryngii mantarlı tavada kızartılmış hardal
-
- Dorayaki
