Aksesuarlar Kurutulmuş shiitake mantarı 10 gr kıyma 50 gr mısır nişastası uygun miktarda biber tozu uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda sarımsak
Kıyma, mantar ve kaplan yumurtası uygulaması 1 Yumurtalar piştikten sonra kabuğu çıkarın.
2 Tavaya yağ ekleyin.
3 Soyulmuş yumurtaları koyun.
4 Yumurta beyazları kaplan derisi gibi olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
5 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve durulayın ve dilimleyin, yeşil soğanları kıyın ve sarımsakları dilimleyin.
6 Kıymayı biraz mısır nişastası ve karabiberle alın.
7 Tavaya sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
