g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

El yapımı fasulye ezmesi çörekler - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

250 gram

130 gram

Maya

2,5 g

kırmızı fasülye ezmesi

250 gram

Aksesuar 30 gram şeker

El yapımı fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Kırmızı fasulye ezmesini küçük daireler halinde yuvarlayın. Toplamda 20 tane hazırladım. Her biri 25 gram

2 Hamur önceden mayalanır ve kenara alınır.

3 Fermente edilmiş erişteleri eşit şekilde yoğurun ve sıkın.

4 Yoğurulmuş hamuru ekleyin ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.

5 Hamura bir parça kırmızı fasulye ezmesi koyun.

6 Çörek yöntemini kullanın, fasulye ezmesini hamurun içine sarın, dolguyu açığa çıkarmamak için ağzı sıkın.

7 Sarılı çörekler hafifçe yuvarlanır ve buharlı pişiriciye yerleştirilir. Buharlı pişiriciye sıcak su dökün ve ikinci kez 30 dakika kabarmaya bırakın.

8 Mayalı hamur biraz daha büyük olacaktır. Şu anda buharda pişirilebilir. Önce yüksek ateşte kaynatın, SAIC'den sonra kısık ateşe çevirin ve 15 dakika buharda pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı çıkarmadan önce 5 dakika bekletin.