g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli pasta - Yemeği

"Çilekler çekici bir görünüme sahip. Şekli kalp şeklinde. Kırmızı rengi yeşil yaprakları tamamlıyor. İlk aşkın tadı ekşi ve tatlı. Unutulmaz. Kimsenin reddedemeyeceğine inanıyorum. Güzel görünümü ve zengin besin değeri ile "Meyvelerin Kraliçesi" olarak bilinir. Çilekler pasta süslemesi için harika bir araçtır. Normal bir pasta bile sadece çilek ekleyin ve anında parlasın. " Malzemeler

Yumurta 4
Düşük glütenli un 52 g
Mısır yağı 40 g
Pudra şekeri 40 g
Su 52 g
süt tozu 7 g

Aksesuarlar

Limon Birkaç damla
Hafif krema 250 g
çilek Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Süt tozunu sıcak suyla çözün, soğuduktan sonra mısır yağı ekleyin. Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, iyice emülsiyon haline getirin ve su ile yağın ayrılma durumu yoktur.
2 Unu eleyin, kuru toz kalmayana kadar karıştırın
3 yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın
4 Yumurta akını limon suyuna ekledikten sonra, ince şekeri üç kez ekleyin ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna eklemek için bir spatula kullanın ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
5 Karışık kek hamurunu kalan beze geri dökün
6 Eşit şekilde karıştırmak için aynı tekniği kullanın. Karışık kek hamuru, fırın tepsisinin üzerinde daha yüksek bir konumdan aşağıya dökülür (fırın tepsisi önceden yağlı kağıtla kaplanır) ve yüzey bir kazıyıcıyla düzeltilir
7 Önceden 170 derece ısıtılmış Dongling K40C fırının orta ve alt tabakasına koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin.Pişirme süresi fırının sıcaklığına bağlıdır.
8 Pişmiş pastayı çıkarın, 3 dakika kurumasını bekleyin ve ızgaraya takın, yağlı kağıdı yırtın, kenarlarını kesin ve üçe bölün
9 Krem şanti ve şeker,% 90'a kadar buzlu su ile çırpın
10 dilim kek üzerine çırpılmış krema sürülür ve üzerine dilimlenmiş çilek eklenir.
11 O kadar sert itin, küçük çiçekleri üst tabakaya birer birer sıkın, sonra süslemek için birkaç çilek koyun. O gün Guangdong'da sıcaklık yüksekti ve krema hızla eridi ve sıkılmadı. Neyse ki tadı hiç azalmadı. Tatlı ve ekşi çilekler pastaya çok yakıştı.