g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Topal Toprak Pirinç - Yemeği

"Çocuk korunmuş toprak kap pilavı yemeyi sever ve sosis bitmiştir, sadece pastırma ve eşit derecede lezzetli olan kurutulmuş ördek bacağı." Malzemeler

Kokulu pirinç 2 ölçü kabı
Domuz pastırması 1 parça
Kürlenmiş Ördek Bacağı 1
sebzeler Doğru miktar
Yumurta 1 parça
sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Arpacık soğanı 2 parça

Claypot Pirinç Soya Sosu

Çok Taze Soya Sosu 2 yemek kaşığı
kaynayan su 2 yemek kaşığı
şeker 1 tatlı kaşığı

Tuzlu Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Güzel kokulu pirinci yıkayın. (Tay kokulu pirinç kullanıyorum.)
2 Pirinci bir tencereye koyun ve 3 ölçek su koyun. (Pirincin suya oranı 1: 1.5'tir)
Domuz pastırmasını ince dilimler halinde kesin ve işlenmiş ördek bacağını küçük parçalar halinde doğrayın.
4 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan.
5 Orta ateşte su taşmaya başlayana kadar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve su çabuk kuruyana kadar pişirin.
6 Pastırmayı ve ördek bacaklarını koyun. İyileştirilmiş ördek bacağının derisi ve yağlı domuz pastırması, yağın güveçten ve pirincin altına akabilmesi için güvecin yanına yerleştirilir.
7 Kenarları eşit şekilde ısıtmak için tencereyi hareket ettirin.
8 Su kuruduktan sonra, pirinci gevrek hale getirmek için tencerenin yan tarafına yavaşça yağ dökün. (Bitkisel yağ veya domuz yağı olabilir.)
9'u minimum ısıya getirin ve tencereyi yavaşça hareket ettirin, böylece çıtır pirinç üretmek için yan taraf da ısıtılır.
10 Pirinç kabuğu oluşturulduktan sonra ortadaki eti çepere taşıyın, yumurtaları ortaya koyun, kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
11 Pirinç kaynarken sebzeleri yıkayın ve haşlayın.
12Son olarak berrak sebzeleri koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
13 Yemek yerken soya sosuyla çiseleyin, iyice karıştırın ve yemeye başlayın.
14 gevrek pirinç kabuğu.
15 Basit Claypot Pirinç Soya Sosu: 2 yemek kaşığı aşırı taze soya sosu, 2 yemek kaşığı kaynar su ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırın ve mikrodalgada 15 saniye yüksek ateşte bekletin.