#ACA Fırın Yıldız Yarışması# Doldurma ve büküm çörekler - Yemeği
"Ekmek yapmak için kalıbı değiştirin, atıştırmalık olarak kabul edin ve kahvaltıda tadını çıkarın. En sevdiğiniz hindistan cevizini dolgu olarak kullanın, topuz yapmak için istediğiniz gibi döndürün ve uzun bir bükülme gibi ayırın . Kullanışlı ve güzel. ye~~ ana malzeme
- Yüksek glütenli un 200g
- bütün yumurta sıvısı 50 gram
- Süt 85g
- Mısır yağı 20g
- Şeker 30g
- Tuz 2g
- maya 2g
- Hindistan cevizi dolgusu için 8g
- rendelenmiş Hindistan cevizi 20g
- Hindistan cevizi dolgusu için bütün yumurta sıvısı 20g
- başka tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Ekmek gövdesinin tüm malzemelerini önce sıvı sonra katı olacak şekilde ekmek kovasına koyun. Ekmek yapma programı ve hamur başladıktan 20 dakika sonra ekmek makinesinin hamur yapma programını başlatın, 90 dakika sonra hazır olacaktır.
-
2 Hamuru çıkarın, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
-
3 Dikdörtgen şeklinde açın
-
4 Hindistan cevizi dolgusu için tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın
-
5. Hazırlanan hindistan cevizi dolgusunu turtanın üçte ikisine yayın
-
6 Doldurulmayan alanın üçte biri resimdeki gibi katlanır
-
7 Ardından yukarı katlayın ve üç katmanlı bir dikdörtgen şeklinde katlayın.
-
890 derecede çevirdikten sonra dikdörtgen şeklinde açın.
-
9'dan sekize
-
10Her şerit hafifçe uzar ve iki ucu ters yönde bir spirale dönüşür.
-
11 yapıldı, tabağa koyun, 20x20x5 kare bir tabak kullandım, sıkıca örtün ve ikinci kez ılık bir yerde mayalandırın.
-
12 İkinci fermantasyonun boyutunu iki katına çıkarın ve bir kat tam yumurta sıvısı ile kaplayın (yumurta sıvısının miktarı içerik listesinde yoktur)
-
13 Fırını 5 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine kat kat koyun, yukarı ve aşağı, 180 derece, 20 dakika, rengine dikkat edin, kalay ile kaplayın
