Okonomiyaki/Ookonomiyaki/Tokyo-yaki/[teriyaki soslu basit tarif ile] - Yemeği
Sık sık Japon dizileri vb. izlerim ama her zaman açgözlü biriyimdir.Yıl başında bir Japon öğrenciden bir tarif aldım.Yöntem ve malzemeler çok basit ve tadı da buna benziyor Bangkok'ta doğrudan Japonya tarafından işletilen bir Japon restoranı. Bu nasıl bir tat? Ahtapot topları gibi~ Düşük glütenli un 100 gram buzlu su 100ML doğranmış lahana (zeytin) çeyrek rendelenmiş kalamar bir bütün domuz pastırması 3 adet Yumurta 1 tuz 2 çay kaşığı Beyaz biber 1 çay kaşığı sofralık yağ 2 yemek kaşığı Nori ezilmiş/toz size kalmış palamut gevreği size kalmış Salata sosu size kalmış Teriyaki sosu size kalmış
Aşama 1
Düşük glütenli un, buzlu su, rendelenmiş lahana, rendelenmiş kalamar, yumurta, tuz, beyaz biber ve yemeklik yağı karıştırın
Adım 2
Elektrikli fırın tepsisini yüksek ateşte önceden ısıtın ve altını yağlayın/veya tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın
Aşama 3
1. adımdaki karışımı yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tencereye veya elektrikli fırın tepsisine dökün, katılaştıktan sonra pastırma yüzeyine koyun, ardından ters çevirin ve iki buçuk dakika kızartın/veya elektrikli fırın tepsisini kapatın
4. Adım
Krepin üzerine sırasıyla teriyaki sos, salata sosu, yosun, palamut gevreği gezdirin
Adım 5
Sen bittin! Teriyaki sosunun basit yöntemi, pişirme şarabı 2 soya sosu 1 bal 1 oranında bir tencerede pişirilebilir. Pişirilme denilen şey, karıştırılarak bir tencereye dökülerek kaynatılır ve basit bir teriyaki sosu olur. . Taiyaki
önceki
