g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Darı ve siyah pirinci yıkadıktan sonra, mümkün olduğunca çok su emmeleri için en az 12 saat suda bekletin.

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın ve bir kenara koyun.

Mısır yağı, domuz yağı, yoğunlaştırılmış süt ve şekeri hazırlayın.

Islatılmış darı süzün, 10 gr mısır yağı, 1,5 yumurta sarısı, 2 gr domuz yağı ve 4 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin, blendere ekleyin ve sıvı olana kadar karıştırın; siyah pirinç de suyu boşaltın, 10 gr mısır yağı, 1,5 yumurta sarısı ekleyin , 2 gr domuz yağı ve 4 gr yoğunlaştırılmış süt, blendere ekleyin ve sıvı olana kadar karıştırın.

Mikserde karıştırdıktan sonra bu kadar.

Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpmak için yumurta beyazlarına porsiyonlar halinde şeker ekleyin.

Çırpılmış yumurta beyazlarını darı ezmesi ve siyah pirinç ezmesi olarak ayrı ayrı ikiye ayırın, çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kolayca köpürür.

6 inçlik kek kalıbı, darı ezmesi siyah pirinç ezmesi darı ezmesi siyah pirinç ezmesi darı ezmesi ekleyin ... bu sırayla hamuru kalıbın ortasından hamurun içine dökün. .

Su ısındıktan sonra, hamurun içine koyun, yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve 3 ila 5 dakika pişirin, ardından pirinç kekini çıkarmak için kapağı açın.

Kalıp çıkarıldıktan sonra ters çevrilerek rafa yerleştirilir.Pirinç keki soğumaya bırakıldıktan sonra kalıptan çıkarılır, parçalara ayrılır ve yemeye hazır hale gelir.