Bir zamanlar başarılı olan tatlı ve ekşi balık filetosu - Yemeği
Pansayı geniş şeritler halinde kesin ve on dakika boyunca tuz, karabiber ve şarapla marine edin.
Un ve mısır nişastasını ekleyin, nişasta undan fazla olmalıdır, oran yaklaşık olarak aynıdır, eşit şekilde karıştırın, biraz su ekleyip, resimde gösterildiği gibi bir macun haline getirebilirsiniz.
Az önce adımda yumurta eklemeyi unuttum. Yerli yumurtaları kullandım, bu nedenle renk nispeten sarı ve filtre kullanmıyorum, böylece onları kızartabilirim.
Aşağıdaki balık filetosu, yumurtayı kızartmayı unutan ilk tencere, en üstteki ise yumurtaları koyduktan sonra kızartılan ikinci kaptır.Tadı çok kötü değil, bir kez kızartmak yeterli ikinci kez de gerek yok.Şimdi direk yemek de çok kolay. Lezzetli, dışı gevrek, içi yumuşaktı. Üç parça yedim.
Tavaya biraz yağ koyun, garnitürleri koyarsanız önce kızartın, soğan veya havuç koyabilirsiniz, sonra domates sosu koyup beş yemek kaşığı koyarım.
Kaynatmak için yarım kase su ekleyin, iki yemek kaşığı şeker ve biraz hafif soya sosu koyun ve yapışkan hale gelene kadar bir süre pişirin. (Balık filetosunu marine ederken yeterince tuz eklerseniz, tuzlu ise hafif soya sosu koymanıza gerek yoktur)
Sonra balık filetosunu dökün, çabuk karıştırın, en iyisi kaşığı kullanın, görmezden gelmeyeceğim, hahaha, sonra tabağa koyup yemeye başlayın.
